Es brindar una plataforma para que tanto la oferta productiva del departamento, como la demanda creciente de productos frescos, típicos, ancestrales y artesanales se comercialicen directamente, se pueda crear una comunidad consciente del esfuerzo de cada uno de nuestros artesanos y productores, conozcan sus orígenes, sus desafíos y sueños y a través del consumo de sus productos.

Así mismo, al tener una instalación física con una ubicación privilegiada, bajo el pretexto que nos conozcan aún mejor, a través de una selección exhaustiva se consolida una oferta gastronómica típica que hace honor a nuestros orígenes, exalta nuestras costumbres y las refina para entregar un producto gourmet, la cual puede ser acompañada de nuestros mejores licores y bebidas también típicas.